С удобного, разумеется. Самое важное в софте—это функциональность, удобство и скорость работы.
Moqups позволяет быстро накидать что-то грубое и простенькое. Такая цифровая альтернатива карандашу с листочком бумаги.
Axure достаточно сложный инструмент для продвинутого прототипирования. Мало кто отваживается всерьёз в него погружаться из-за его сложности и громоздкости. Но с ним можно показать полный функционал сайта в виде прототипа и даже дать заказчику пошариться и потыркать все кнопочки, посмотреть все функции. Это как с фотошопом и остальными редакторами. Кто-то кричит, что фотошоп устарел, им никто не пользуется, он слишом тяжёлый и т. д. Проще использовать что-то лёгкое, чтобы быстро достичь результата. В то же время мастера фотошопа настолько к нему привыкли, что им быстрее и проще сделать то же самое в нём.
Sketch только для макбуков и это скорее решение для готового макета, чем интсрумент прототипирования. Из альтернатив Adobe XD, но он пока сыроват, хотя уже можно делать интересные вещи.
Фигма тоже решение уже для прототипов высокой детализации, т. е. практически для готовых макетов. На ней удобно показывать версии дизайна, близкие к финалу, функционал, взаимосвязи элементов.
В идеале надо владеть всем) А так, ориентироваться нужно на цели. Если вам просто лендосики пилить, то там и инструменты никакие не нужны особо. Можно и на листке бытро всё накалякать, и сразу сделать что-то, похожее на макет. Много времени это не займёт. Для более сложных сайтов лучше использовать спец. софт вроде Axure. Но это уже либо для тех, кто работает в команде, либо для спец. заказов именно на разработку прототипа. Фрилансеры редко им пользуются.