Здоровье / Внешний вид [Александр Цуканов] Лепим пельмени

XfyTskY.png

ОПИСАНИЕ:

Русские пельмени и азиатские гёдза
— два этих блюда связаны между собой не только причудливо переплетенной гастрономической историей, но и любовью, которую питает к ним практически каждый человек. Давайте научимся готовить их по всем правилам, с уважением к национальным традициям!

Вы узнаете:
  • как готовить тесто, чтобы оно тонко раскатывалось, но не рвалось
  • почему пельмени слипаются
  • как добиться того, чтобы начинка была сочной
  • что варим, а что жарим
  • чем азиатская «пельменная» традиция отличается от русской
СКАЧАТЬ:
 

Обратите внимание

Назад
Сверху